1、把锅放灶上小火加热，取一块有肥肉的肉皮，用筷子按着在锅里来回不断的擦拭。要确保肉皮把锅内壁的每一寸当地都擦到，整个进程大约继续10分钟左右。

　　2、用软抹布把锅擦干，取一块姜或用姜片再来回细心的擦锅。这时候锅底仍是小火加热，所以留意别把手烫袅，这个进程大约需求3~5分钟。

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