2020年2月，新火大学导师宋向前的加华本钱正式揭露宣告旗下基金以近亿元人民币，独家出资湖南文和友文明产业开展集团有限公司。文和友集团旗下运营文和友老长沙油炸社、文和友老长沙大腊肠、文和友老长沙臭豆腐、MMCH，湘春酒家等多家品牌。

　　亚洲最大的龙虾馆、我国美食界的“迪斯尼”、长沙的美食地标、餐饮界的“司马迁”、单店最高排队16000桌、餐饮业的超级新物种......

　　文和友有太多太多的标签，可以说犹如“神”一般存在的品牌，教科书式的商业事例。

　　它不只是值得餐饮界深入研究，而且为餐饮产业化，文明产业化，商业综合体及旅行地产，包含当地城市品牌的打造，都供给了一个新的思路。

　　广州超级文和友，继长沙“排队王”之后，此次在广州，试营业就爆火等位上千桌，一举夺得当地新晋“人气王”。

　　这是继长沙站今后，文和友打造的第二站，这个超级物种，现已不能用“餐厅”来归纳，它更像是一家贩子日子的博物馆，一个小吃调集店，一个餐饮综合体。

　　寸土寸金的广州邃古汇CBD商圈，向来都是时髦，高端的代名词。而现在3层独栋旧式居民楼、复古街巷，被装进一个巨型玻璃盒。似乎在楼房拔地而起的CBD，养了一方烟火气，这感觉过分梦境。

　　穿过大排档街区，进到内部，但是让人直接傻眼了。复刻80时代老社区，3层中空规划，昂首是错落有致的门户。

　　拾级而上，每个成心做旧的场景，犹如电影切换。撕边海报、高饱和度的霓虹招牌，细节满满。

　　假造的蜘蛛网，给人破落旧旧的感觉。成心做旧的土味砖瓦房、毛坯墙面、从遍地搜集回来的修建旧物与日常物品，企图复原80时代老广州的日子场所。霓虹灯海报随处可见。电风扇、旧电视、茶几，暖水壶，每一个细节都如此复古怀旧。

　　马赛克风格墙面，岭南花窗，茶室档口，尖锐标语、复古单车、墙上的小广告……

　　超级文和友原汁原味复原80时代的老广州，而其间的每一个小吃店，都高强度复原了20、30年前广式小吃店其时的原貌。

　　除了卖文和友的招牌美食小龙虾、老长沙臭豆腐，超级文和友还发掘了深藏在广州各个旮旯的，有时代感的20多种老广州草根街头小吃。

　　阿婆牛杂，复原了陈阿婆在芳村陆居路店肆的场景，门前一个超大的蓝伞和木门框上的“阿婆牛杂”风格，很有时代感。

　　炒螺明复原了当年夜宵大排档的感觉，标语、招牌都是80时代、90时代老广州人的回忆。

　　连小档口的服务员，都是穿戴80时代服装，在这里感觉每一个旮旯都是复古电影中的镜头场景，感觉一秒回到80时代。

　　这些本该蜗居在老城区的甘旨，都被搬进寸金寸土的CBD。超级文和友真实含义大将老广美食文明，更直观、更广泛传递给年轻一代，刻画共同的“贩子烟火气”。

　　“咱们不是餐饮公司，而是文明公司。咱们的竞争对手历来不是任何一个餐饮企业，咱们的愿景是做我国美食界的迪士尼。”

　　这是文和友开创人文宾对自己品牌的定位，确实，无论是长沙超级文和友，仍是现在的广州超级文和友都不能简略的界说为一家“餐厅”，而是更像一个“店中店”形式的餐饮综合体。

　　榜首，文和友公司主体的商业形式，假如要找一个对标的话，便是迪士尼的商业形式。

　　经过出产文明内容来获取流量，赚全产业链架构的钱。包含超级文和友的直营赢利，各类子品牌加盟费(文和友旗下的小吃子品牌现已几千家了)，供应链赢利，文创周边的赢利，线上商城的赢利。

　　假如要找一个对标的话，便是台湾的诚品书店。自己卖书，把咖啡厅，影院，文创，画廊展览，餐饮等租给他人。经过文创内容招引流量，最终到达即赚顾客的钱，还赚物业租金的钱。乃至是直接买地做旺人流后，引发周边的房价上涨，然后和房地产公司一同分地产增值的钱。

　　简略归纳，便是以80时代的贩子文明场景为主题，以两万平的超级文和友旗舰店为结构主体。(火炉)

　　经过自建文和友臭豆腐博物馆，文和友文明艺术馆等，以及不断整合一批又一批的区域表里艺术家、文明社团、文明从业者等。到达经过输出文明内容，来引发传达，然后提高品牌势能。(碳)

　　再环绕这口烧红的炉，衍生各种周边文创著作，文和友线上商城、文和友腊肠、文和友油炸社、文和友臭豆腐、妈妈茶和六点左右等小吃子品牌。(红薯)

　　也便是以长沙海信广场店形式为根本雏形，未来五年内将在北京、上海、香港、洛杉矶等国表里的一线城市开十家超级文和友(火炉)再经过不断往这个火炉里加炭(文明)，来卖红薯(多品牌全产业链架构)。

　　周边的红薯能不能烤熟，取决于炉旺不旺，炉旺不旺取决于炭加的够不够多(文明)。只需炭多炭好，把红薯烤熟，便是信手拈来的事。

　　超级文和友，它不仅用环境复刻出一代人的回忆，它还将更多老广美食带到群众眼前，来这吃饭，至少能让我在这钢筋水泥间，暂时放下日子的包袱，尽情享用时间短而夸姣的夜晚。